Wissen wo's herkommt
Auf dem Vinschger Sonnenberg auf 1.250 m Meereshöhe, in der Kornkammer Südtirols, sind ideale klimatische und geographische Bedingungen für den Anbau von Getreide gegeben. Am Kirchhof baut Familie Telser noch alte Roggen- und Dinkelsorten sowie Weizen an, direkt oberhalb der Hofstelle. Dabei wird ausschließlich Bio Saatgut verwendet, welches unbehandelt zu reifem Korn heranwachsen kann.