Der Haflinger Hof hat eine lange Geschichte, in Urkunden wurde er erstmals im Jahr 1288 erwähnt.
Wir, die Fam. Plattner bewirtschaften den Betrieb nun bereits in fünfter Generation.
Seit über 70 Jahren schon kommen Erholung suchende Gäste auf den Haflingerhof. Früher hauptsächlich aus der nahen Stadt Bozen.
Die Kulturlandschaft hat sich im Laufe der Jahrzehnte grundlegend geändert. Vor 70 Jahren waren die Äcker rund um dem Hof voller Getreide. Durch die wirtschaftliche Veränderung gibt es heute am Hof vor allem Heuwiesen, ein Weingut und seit einigen Jahren bauen wir wieder Getreide an.