&noscript=1 /> Gostnerhof - Bäuerlicher Schankbetrieb in Barbian
 
Gostnerhof
Buschenschank in Barbian
Winkler Barbianerstr. 9
T +39 339 6225166 info@gostnerhof.com
Die Gäste schätzen besonders ...
  • Die familiäre, gemütliche Atmosphäre
  • Das im Holzofen gebackene Brot
  • Die Barbianer Kastanien
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:

Eingelegte Zucchini, Himbeermarmelade, Himbeersirup, Holundersirup, Marillenmarmelade ...

Weine: Vernatsch, Müller Thurgau
Lieblingsgerichte:

Schlutzer mit Brennnesselfülle, Kartoffelteigtaschen mit Spargelfülle, Rindsbraten mit Kartoffeln

Hofbeschreibung
Der Gostnerhof in Barbian liegt auf der Sonnenseite des Eisacktals. Unter den Strahlen der Herbstsonne und zwischen bunten Reblauben genießen Gäste hier original Eisacktaler Bauernkost. Auch zwei gemütliche Bauernstuben laden dazu ein, Platz zu nehmen und sich mit köstlichen Schmankerln verwöhnen zu lassen. Für Spaß und Freude bei den kleinen Gästen sorgt ein großzügiger Kinderspielplatz.
Zudem bietet der Gostnerhof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
  • Trauben: Blauburgunder, Müller Thurgau, Vernatsch, Zweigelt
  • Obst: Himbeeren, Johannisbeeren, Kastanien, Kirschen, Marillen, Walnussen, Zwetschgen, Zwiebel, Äpfel
  • Kräuter: Brennnessel, Liebstöckl, Melisse, Minze, Petersil, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch
  • Kartoffel
  • Gemüse: Kürbis, Lauch, Spargel, Zucchini, Zwiebel
  • Fleisch: Rindfleisch
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
  • Eingelegte Zucchini  ( 100% hofeigene Zucchini )
  • Himbeermarmelade  ( 100% hofeigene Himbeeren )
  • Himbeersirup  ( 100% hofeigene Himbeeren )
  • Holundersirup  ( 100% hofeigene Holunderblüten )
  • Marillenmarmelade  ( 100% hofeigene Marillen )
  • Minzensirup  ( 100% hofeigene Minze )
  • Wein  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Weinessig  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Zwetschgenmarmellade  ( 100% hofeigene Zwetschgen )
  • Kastanienfülle  ( 70% hofeigene Kastanien )
  • Pfirsichmarmelade  ( 100% Pfirsiche von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Sauerkraut  ( 100% Weißkohl von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Bauchspeck 
  • Bauernbrot 
  • Hauswürste 
  • Kaminwurzen 
  • Preiselbeermarmelade 
  • Schinkenspeck 
Bauer Alois WInkler
heißt Dich herzlich willkommen!
info@gostnerhof.com
Telefon +39 339 6225166
Öffnungszeiten
Bauernbrunch
01.02.2024 - 31.05.2024
Samstag, So 9.00
Montag - Freitag Ruhetag
Frühling - am Wochenende auf Vorbestellung
01.03.2024 - 31.05.2024
Herbst
16.09.2024 - 06.12.2024
Mo - Fr 16.00 , Sa - So 12.00
Kein Ruhetag
Vorbestellung empfehlenswert
Verköstigungsbereich
getäfelte Stube mit 15 Sitzplätzen
Gastraum mit 28 Sitzplätzen
Terrasse mit 35 Sitzplätzen
Laube
Speis und Trank beim Gostnerhof
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Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Bauernmarende mit hausgemachtem Speck und Würste
  • 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Tris mit Schlutzer, Spinat-, und Käseknödel
  • 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Auf Vorbestellung
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Bauernbratl mit Kartoffeln
  • 100% hofeigene Kartoffel
  • Schwarzplentene Knödel
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Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Rindsbraten mit Kartoffeln
  • 100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigenes Rindfleisch Highlight des Bauernhofes
  • Kräuterknödel mit Spargelsoße
  • 100% hofeigene Kräuter über 50% Spargel Rest Spargel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Kartoffelteigtaschen mit Spargelfülle
  • 100% hofeigene Kartoffel 100% Spargel von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
  • Zigorisalat mit Kartoffel und Speckknödel
  • 100% hofeigener Zigori 100% hofeigene Kartoffel
  • Brennnesselknödel
  • 100% hofeigene Brennnessel
  • Schlutzer mit Brennnesselfülle
  • 100% hofeigene Brennnessel Highlight des Bauernhofes
  • Spargelcremesuppe
  • 100% hofeigene Spargel
  • Äpfelstrudel
  • 100% hofeigene Äpfel
  • Tris mit Schlutzer, Spinat-, und Käseknödel
  • 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Schlutzer
  • Schwarzplentene Knödel
  • Speckknödelsuppe
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Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Erdäpfelblattlen mit hausgemachtem Kraut
  • 100% hofeigene Kartoffel 100% Weißkohl von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Krapfen mit Marillenmarmelade
  • 100% hofeigene Marillen
  • Krapfen mit Zwetschgenmarmelade
  • 100% hofeigene Zwetschgen
  • Kürbiscremesuppe
  • 100% hofeigener Kürbis
  • Schlachtplatte mit Kraut, Knödel und Röstkartoffel
  • 100% hofeigene Kartoffel
  • Schlutzer mit Brennnesselfülle
  • 100% hofeigene Brennnessel Highlight des Bauernhofes
  • Krapfen mit Kastanienfülle
  • über 50% hofeigene Kastanien Rest Kastanien von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Gerstsuppe
  • 100% Gerste von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Krapfen mit Mohnfülle
  • Schlutzer
  • Speckknödelsuppe
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Säfte
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Himbeersaft
  • 100% hofeigene Himbeeren Highlight des Bauernhofes
  • Holundersaft
  • 100% hofeigene Holunderblüten
  • Minzensaft
  • 100% hofeigene Minzen Highlight des Bauernhofes
  • Apfelsaft
  • 100% Apfelsaft von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Weinbeschreibung vom Önologen
Der Vernatsch ‘23 weist die typischen Kirscharomen auf. Der Blauburgunder ‘23 ist mit einer sehr dezenten Aromatik und einer angenehmen Fülle ausgestattet. Der Zweigelt ‘23 zeigt eine
schöne Harmonie.
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
  • Laktosefreie Gerichte
  • Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
  • geeignet für Familienfeiern
  • W-Lan
  • Kinderspielplatz
  • liegt entlang von Wanderwegen
  • Streichelzoo
Auszeichnung
  • Falstaff 2020
  • Gault&Millaut 2020
Nachhaltiger Schankbetrieb
  • Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
  • Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Auf der Landesstraße von Waidbruck in Richtung Barbian nach ca. 2 km an der linken Seite liegt der Gostnerhof.
In der Nähe
  • zum Radweg
    2 km
  • nächste Haltestelle
    100 m
Gostnerhof
in Barbian liegt auf
628 Meter über dem Meeresspiegel.
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