&noscript=1 /> Buschenschank und Hofschank in Südtirol
 
slide 1 of 3
Wo soll es hingehen?
Wann?
Datum eingeben
21 Hof ansehen Höfe ansehen

Bäuerliche Schankbetriebe

Buschenschank und Hofschank in Südtirol

 

Bäuerliche Schankbetriebe haben in Südtirol eine lange Tradition. Bereits vor Jahrzehnten öffneten die Bauern den Gästen ihre Keller und Stuben zum Genießen der bäuerlichen Küche. Die Hof- und Buschenschänken erfreuen sich heute größter Beliebtheit und laden zu Südtiroler Köstlichkeiten und unverfälschtem Genuss. Alle hier empfohlenen Betriebe wurden vorab einer strengen Qualitätskontrolle unterzogen.

Produkte aus Südtirol
80 % der Produkte aus Südtirol

Der Großteil der Zutaten
stammt aus der Region

Produkte direkt vom Hof
30 % der Produkte direkt vom Hof

So viel wie möglich wird am
Hof angebaut und verarbeitet

Südtiroler Gerichte
Traditionelle Südtiroler Gerichte

Auf der Speisekarte stehen
nur bäuerliche Gerichte

KATALOG

Bäuerlicher Feinschmecker

Array

KATALOG

Bäuerlicher Feinschmecker

Hier erhältst Du Deine persönliche Gratis-Ausgabe „Bäuerlicher Feinschmecker 2024/25“ mit allen 21 Hof- und Buschenschänken.

Online ansehen Katalog bestellen

Herunterladen

Bauernhof-Suche

Buschenschank oder Hofschank?

Der wichtigste Unterschied liegt im Wein: der Buschenschank befindet sich im Weinbaugebiet und bietet hauseigenen Wein an. Der Hofschank hingegen ist ein Bergbauernhof, bei dem die Bauern den Gästen Gerichte mit Fleisch vom eigenen Hof servieren. Dazu gibt es einen guten Tropfen aus Südtirol.

Ein Buschenschank serviert hauseigenen Wein. Ein Hofschank bietet Gerichte mit hofeigenem Fleisch an.

Rezepte der Bäuerinnen

Traditionelle Südtiroler Rezepte

Zu den Rezepten

Social Wall

Hautnah dabei auf unseren Höfen

Spannende Einblicke, echte Geschichten und die schönsten Bilder von Südtirols Bauernhöfen. 

#loveroterhahn

Bauernspruch des Tages

Sieht St. Gertrud Eis, wird das ganze Jahr nicht heiß.

Die Hof-Familie freut sich über die Gäste, das ist mehr als ein Job für sie. So fühlen sich die Ferien an wie ein Besuch bei Verwandten!

Bei der Ankunft merkt man sofort: Die Hof-Familie freut sich über die Gäste, das ist mehr als ein Job für sie. So fühlen sich die Ferien an wie ein Besuch bei Verwandten!

Pascal Tonnemacher, Schwäbische Zeitung

Bei mehreren Aufenthalten konnte ich das besondere ,Roter Hahn‘-Konzept selbst erleben: Hier wird auf den Höfen eine sehr angenehme Mischung aus Tradition und modernem Tourismus gelebt.

Bei mehreren Aufenthalten konnte ich das besondere ,Roter Hahn‘-Konzept selbst erleben: Hier wird auf den Höfen eine sehr angenehme Mischung aus Tradition und modernem Tourismus gelebt, immer verbunden der einzigartigen Gastfreundschaft.

Jörn Lauterbach, Welt am Sonntag

Manchmal ist weniger eben mehr: Viel authentischer kann man kaum Urlaub machen.

Manchmal ist weniger eben mehr: Mit Geschichten, mit Gefühl und Philosophien, die sie nie als solche verkaufen würden. Viel authentischer kann man kaum Urlaub machen.

Heiko Schattauer, Reiseredakteur der Rhein-Neckar-Zeitung
Roter Hahn

Qualitätssiegel

Roter Hahn steht für ...

Urlaub auf dem Bauernhof

Über 1.600 Urlaubshöfe erwarten Dich mit gemütlichen Unterkünften

Bauernhof-Suche
Urlaub auf dem Bauernhof
Urlaub auf dem Bauernhof
Qualitätsprodukte vom Bauern

89 Produzenten versorgen Dich mit über 800 Delikatessen vom Hof

Qualitätsprodukte
Qualitätsprodukte vom Bauern
Qualitätsprodukte vom Bauern
Bäuerliche Schankbetriebe

21 Schankbetriebe verwöhnen Dich mit köstlichen Gerichten

Schankbetriebe
Bäuerliche Schankbetriebe
Bäuerliche Schankbetriebe
Bäuerliches Handwerk

5 Kunsthandwerker begeistern Dich mit einzigartigen Unikaten

Handwerk
Bäuerliches Handwerk
Bäuerliches Handwerk
Roter Hahn Kochschule

Bei 50 Kochevents lernst Du Südtirols bäuerliche Küche kennen

Kochschule
Roter Hahn Kochschule
Kochevents in Südtirols bäuerlicher Kochschule