Die kulinarische Seite kommt beim Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol nicht zu kurz. Die Zutaten für einmalige Geschmackserlebnisse stammen dabei direkt vom Hof. Die landwirtschaftlichen Erzeugnisse werden mit viel Fleiß zu hochwertigen Produkten veredelt. Aus Früchten entstehen Marmeladen, Säfte und Trockenobst, aus Gemüse Chutneys und Eingelegtes, aus dem Fleisch Kaminwurzen, Speck und Würste. Die Milch wird zu Joghurt und Käse verarbeitet und die getrockneten Kräuter zu aromatischen Kräutertees gemischt. Die Schätze, die die Landwirtschaft im Laufe des Jahres hervorbringt, möchte die Bauernfamilie mit Stolz präsentieren und ihren Gästen im Hofladen oder in der Produktecke anbieten.

Der Herkunft auf der Spur

Die bäuerlichen Gastgeber in Südtirol erzählen Dir aus erster Hand wo die Produkte herkommen und wie sie entstehen. Sie nehmen Dich mit in den Stall, zum Bauerngarten, in die Obstwiesen und auf den Acker und lassen Dich in den Verarbeitungsprozess eintauchen. Bei einer Produktverkostung kannst Du Dich vom einmaligen Geschmack der Köstlichkeiten überzeugen. Der Bauer macht Dich auf die verschiedenen Nuancen und feinen Unterschiede aufmerksam. Dadurch wird die Herkunft der Produkte nicht nur durch ihr unverwechselbares Aroma, sondern auch durch die Geschichte, die dahinter steht, spürbar.

Ein Stück Urlaub für daheim

In den großzügigen Produktecken und einladenden Hofläden können sich die Gäste mit einer Fülle an Produkten vom Bauernhof eindecken. Dort findest Du alles, was Du Dir nur wünschen kannst. Das fruchtige Kompott versüßt den Morgen in der gemütlichen Ferienwohnung oder dem komfortablen Zimmer, das Glas Eigenbauwein lässt einen ereignisreichen Urlaubstag gebührend ausklingen. Auch nach Deinem Aufenthalt am Hof musst Du auf die naturnahen Produkte nicht verzichten. Am Tag der Abreise machst Du einen letzten Abstecher in den Hofladen oder die Produktecke, wo Deine Lieblingsprodukte auf Dich warten. Zurück nach Hause erinnern Dich die natürlich gewachsenen, umsichtig geernteten und mit Liebe verarbeiteten Köstlichkeiten noch lange an Deinen Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol.