LEITBILD
Roter Hahn
Qualitätsgeprüfte Bauernhöfe für Deinen Urlaub, hochwertige Produkte von bäuerlichen Direktvermarktern, köstliche Hausmannskost in ausgewählten Hof- und Buschenschänken, echtes bäuerliches Handwerk und bäuerliche Kulinarik in der Kochschule am Bauernhof – Roter Hahn zeigt Dir das Beste aus der Welt der Südtiroler Bauernhöfe.
Wir bringen Menschen ein Stück bäuerliche Südtiroler Lebensart näher.
Der Südtiroler Bauernbund hat die fünf Säulen „Urlaub auf dem Bauernhof“, „Qualitätsprodukte vom Bauern“, „Bäuerliche Schankbetriebe“, „Bäuerliches Handwerk“ und "Roter Hahn Kochschule" unter der Dachmarke „Roter Hahn“ zusammengeführt und verbindliche Qualitätsstandards festgelegt. Ziel ist es, die heimischen Bauern zu unterstützen und die Menschen in die einzigartige bäuerliche Welt einzuführen.
Das Zusatzeinkommen am Bauernhof ist in Südtirol deshalb besonders wichtig, da die Landwirtschaft sehr kleinstrukturiert ist. Das Überleben der Bauern durch den reinen Erlös der landwirtschaftlichen Tätigkeit wäre somit nicht möglich. Durch ein zusätzliches Einkommen am Hof ist nicht nur das Fortbestehen der bäuerlichen Kultur gewährleistet, sondern ermöglicht der Bauernfamilie auch ganzjährig am Hof zu arbeiten und vom Hof leben zu können.
Bauernhof spüren
Seit 1998 macht Roter Hahn bäuerliche Kultur in ihrer ganzen Vielfalt erlebbar.
Von Beginn an gilt der Leitsatz „Wir bringen Menschen ein Stück bäuerliche Südtiroler Lebensart näher“, der bis heute alle Säulen vereint. Als Attribute wurden Echtheit, Ehrlichkeit, Authentizität, Nachhaltigkeit und kleine Strukturen definiert.
Roter Hahn bürgt für hohe Qualität und Transparenz. Strenge Kriterien und regelmäßige Kontrollen garantieren gleichbleibend hohe Standards.
Das Logo
Schon im Gründungsjahr von „Roter Hahn“ wurde das Logo entworfen, welches bis heute Verwendung findet. Den Hahn trifft man in Südtirol sowohl auf einem Wein- als auch auf einem Obst- oder Viehbauernhof. Er symbolisiert die lebendige Landwirtschaft. Das Rot des Hahns symbolisiert Kraft, Liebe und Sympathie – die Bauersfamilien sollen stolz auf ihre Tätigkeit sein. Dunkelgelb steht für die 300 Sonnentage im Jahr, Gelb für Ackerbau, Hellgrün für Obst- und Weinbau, Grün für die Wiesen und die damit verbundene Tierhaltung sowie Dunkelgrün für den Wald. Außerdem sind ein Bauernhaus und der Südtiroler Hausberg Schlern zu sehen. Zunächst war „Roter Hahn“ nur eine Bildmarke, mittlerweile ist aus dem Qualitätssiegel auch eine Wortmarke entstanden.
