Huberhof
Hofschank in Völs am Schlern/Völs
Anton Gostner
Schlossweg 10
M +39 371 3749009
info@huber-hof.com
Die Gäste schätzen besonders ...
- Die hausgemachten Gerichte mit vielen Produkten aus dem Bauerngarten
- Die jahrhundertealten Mauern mit ihrem ganz eigenen Charme
- Die herzliche Gastfreundschaft
Hofschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Apfel-Trauben-Saft, Kaminwurzen, Brot, Apfelessig, Apfelsaft ...
Lieblingsgerichte:
Bauernburger mit selbstgebackenem Brot, 3 versch. Menüplatten (4 Gerichte pro Platte)
Hofbeschreibung
Der Bio-Bauernhof Huberhof ist einer der ältesten und ansehnlichsten Höfe in Völs. In den alten Gemäuern mit der urigen Torggel, die eine jahrhundertealte Geschichte in sich trägt, hat Familie Gostner einen Hofschank errichtet. Hier können die Gäste hausgemachte Gerichte aus vorwiegend hofeigenen Produkten genießen. Wer lieber draußen sitzt, den erwartet zudem ein lohnender Blick auf den Schlern.
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Trauben
- Obst: Himbeeren, Kirschen, Marillen, Zwetschgen, Äpfel
- Milch
- Kräuter: Basilikum, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian
- Kartoffel
- Getreide: Roggen, Weizen
- Gemüse: Gurken, Karotten, Kartoffel, Salat, Tomaten, Zucchini, Zwiebel
- Fleisch: Rindfleisch
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Apfel-Trauben-Saft ( 100% hofeigene Trauben, 100% hofeigene Äpfel )
- Kaminwurzen ( 100% hofeigenes Rindfleisch, 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Brot ( 100% hofeigener Roggen, 80% hofeigener Weizen )
- Apfelessig ( 100% hofeigene Äpfel )
- Apfelsaft ( 100% hofeigene Äpfel )
- Bauchspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Bündnerfleisch ( 100% hofeigenes Rindfleisch )
- Rotwein ( 100% hofeigene Vernatschtrauben )
- Sauerkraut ( 100% hofeigener Weißkohl )
- Weinessig ( 100% hofeigene Trauben )
- Weißwein ( 100% hofeigene Solaristrauben )
- Zwetschgenmarmelade ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Himbeermarmelade ( 100% Himbeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Marillenmarmelade ( 100% Marillen von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Schinkenspeck
Öffnungszeiten
Sommer und Herbst
01.06.2024 - 30.10.2024
Mi - So 17
Montag - Dienstag Ruhetag
November
01.11.2024 - 30.11.2024
Fr - So 17
Montag - Donnerstag Ruhetag
Verköstigungsbereich
Keller (Essbereich)
mit
30
Sitzplätzen
Garten
Speis und Trank beim Huberhof
- Bauerngröstel mit Krautsalat
- Erdäpfelblattlen mit Kraut
- Speckknödel mit Gulasch
- Bauernburger mit selbstgebackenem Brot
- Brettljause mit hausgemachtem Speck und Kaminwurzen
- Apfelstrudel
- Schlutzer
- Süße Kartoffelteigtaschen
- Tris mit Rohnen- und Spinatknödel sowie Schlutzer
- Bauernhofeis
- Schokoladekuchen
- 3 versch. Menüplatten (4 Gerichte pro Platte)
100%
hofeigener Weißkohl
100%
hofeigene Kartoffel
100%
hofeigenes Sauerkraut
100%
hofeigene Kartoffel
100%
hofeigenes Rindfleisch
über 50%
hofeigenes Schweinefleisch
100%
Freilandeier
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
hofeigenes Rindfleisch
über 50%
hofeigener Weizen
Highlight des Bauernhofes
100%
hofeigene Kaminwurzen
über 50%
hofeigenes Schweinefleisch
100%
hofeigene Äpfel
100%
hofeigener Roggen
100%
hofeigene Kartoffel
100%
Freilandeier
100%
Eis
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Freilandeier
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Highlight des Bauernhofes
- Krapfen mit Marmeladefüllung
- Hauswurst
- Schlachtplatte mit Surfleisch, Hauswurst, Blutwurst, Kraut und Kartoffel
- Kürbiscremesuppe
- Saure Suppe
- Gebratene Kastanien
- Gerstsuppe
- Gebratene Rippelen
100%
hofeigene Himbeermarmelade
100%
hofeigene Zwetschgenmarmelade
100%
hofeigene Marillenmarmelade
100%
hofeigenes Schweinefleisch
100%
hofeigenes Rindfleisch
100%
hofeigenes Sauerkraut
100%
hofeigene Kartoffel
100%
hofeigner Kürbis
100%
hofeigenes Rindfleisch
100%
Kastanien
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Gerste
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
- Apfel-Trauben-Saft
- Apfelsaft
- Eistee
100%
hofeigene Äpfel
100%
hofeigene Trauben
100%
hofeigene Äpfel
100%
hofeigene Kräuter
Highlight des Bauernhofes
- Rotwein
- Weißwein
100%
hofeigene Vernatschtrauben
100%
hofeigene Solaristrauben
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Kinderspielplatz
- liegt entlang von Wanderwegen
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von Bozen Richtung Völs fahren. Am Kreisverkehr in Völs die dritte Ausfahrt Richtung Dorfzentrum und beim zweiten Kreisverkehr die erste Ausfahrt nehmen. Dann gleich links abbiegen. Der Hof befindet sich nach ca. 100 m auf der rechten Seite.
In der Nähe
-
zum Radweg8 km
-
nächste Haltestelle500 m
Huberhof
in Völs am Schlern/Völs liegt auf
880 Meter über dem Meeresspiegel.