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Huberhof
Hofschank in Völs am Schlern/Völs
Benjamin Gostner
Schlossweg 10
39050 Völs am Schlern/Völs
M +39 371 3749009
info@huber-hof.com
Die Gäste schätzen besonders ...
- Die hausgemachten Gerichte mit vielen Produkten aus dem Bauerngarten
- Die jahrhundertealten Mauern mit ihrem ganz eigenen Charme
- Die herzliche Gastfreundschaft
Hofschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Apfel-Trauben-Saft, Kaminwurzen, Brot, Apfelessig, Apfelsaft ...
Lieblingsgerichte:
Bauernburger mit selbstgebackenem Brot, 3 versch. Menüplatten (4 Gerichte pro Platte)
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Hofbeschreibung
Der Bio-Bauernhof Huberhof ist einer der ältesten und ansehnlichsten Höfe in Völs. In den alten Gemäuern mit der urigen Torggel, die eine jahrhundertealte Geschichte in sich trägt, hat Familie Gostner einen Hofschank errichtet. Hier können die Gäste hausgemachte Gerichte aus vorwiegend hofeigenen Produkten genießen. Wer lieber draußen sitzt, den erwartet zudem ein lohnender Blick auf den Schlern.
Zudem bietet der Huberhof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Trauben
- Obst: Himbeeren, Kirschen, Marillen, Zwetschgen, Äpfel
- Milch
- Kräuter: Basilikum, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian
- Kartoffel
- Getreide: Roggen, Weizen
- Gemüse: Gurken, Karotten, Kartoffel, Salat, Tomaten, Zucchini, Zwiebel
- Fleisch: Rindfleisch
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Apfel-Trauben-Saft ( 100% hofeigene Trauben, 100% hofeigene Äpfel )
- Kaminwurzen ( 100% hofeigenes Schweinefleisch, 100% hofeigenes Rindfleisch )
- Brot ( 100% hofeigener Roggen, 80% hofeigener Weizen )
- Apfelessig ( 100% hofeigene Äpfel )
- Apfelsaft ( 100% hofeigene Äpfel )
- Bauchspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Bündnerfleisch ( 100% hofeigenes Rindfleisch )
- Rotwein ( 100% hofeigene Vernatschtrauben )
- Sauerkraut ( 100% hofeigener Weißkohl )
- Weinessig ( 100% hofeigene Trauben )
- Weißwein ( 100% hofeigene Solaristrauben )
- Zwetschgenmarmelade ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Himbeermarmelade ( 100% Himbeeren von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Marillenmarmelade ( 100% Marillen von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Schinkenspeck
Öffnungszeiten
Sommer und Herbst
01.06.2025 - 30.10.2025
Mi - So 17
Montag - Dienstag Ruhetag
November
01.11.2025 - 30.11.2025
Fr - So 17
Montag - Donnerstag Ruhetag
Verköstigungsbereich
Keller (Essbereich)
mit
30
Sitzplätzen
Garten
Speis und Trank beim Huberhof
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Bauerngröstel mit Krautsalat100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigener Weißkohl
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Erdäpfelblattlen mit Kraut100% hofeigenes Sauerkraut 100% hofeigene Kartoffel
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Speckknödel mit Gulasch100% hofeigenes Rindfleisch über 50% hofeigenes Schweinefleisch 100% Freilandeier von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Bauernburger mit selbstgebackenem Brot100% hofeigenes Rindfleisch über 50% hofeigener Weizen Highlight des Bauernhofes
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Brettljause mit hausgemachtem Speck und Kaminwurzen100% hofeigene Kaminwurzen über 50% hofeigenes Schweinefleisch
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Apfelstrudel100% hofeigene Äpfel
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Schlutzer100% hofeigener Roggen
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Süße Kartoffelteigtaschen100% hofeigene Kartoffel
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Tris mit Rohnen- und Spinatknödel sowie Schlutzer100% Freilandeier
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Bauernhofeis100% Eis von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Schokoladekuchen100% Freilandeier von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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3 versch. Menüplatten (4 Gerichte pro Platte)Highlight des Bauernhofes
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Krapfen mit Marmeladefüllung100% hofeigene Marillenmarmelade 100% hofeigene Himbeermarmelade 100% hofeigene Zwetschgenmarmelade
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Hauswurst100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Schweinefleisch
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Schlachtplatte mit Surfleisch, Hauswurst, Blutwurst, Kraut und Kartoffel100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigenes Sauerkraut
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Kürbiscremesuppe100% hofeigner Kürbis
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Saure Suppe100% hofeigenes Rindfleisch
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Gebratene Kastanien100% Kastanien von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Gerstsuppe100% Gerste von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Gebratene Rippelen
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Apfel-Trauben-Saft100% hofeigene Trauben 100% hofeigene Äpfel
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Apfelsaft100% hofeigene Äpfel
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Eistee100% hofeigene Kräuter Highlight des Bauernhofes
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Rotwein100% hofeigene Vernatschtrauben
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Weißwein100% hofeigene Solaristrauben
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Kinderspielplatz
- liegt entlang von Wanderwegen
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von Bozen Richtung Völs fahren. Am Kreisverkehr in Völs die dritte Ausfahrt Richtung Dorfzentrum und beim zweiten Kreisverkehr die erste Ausfahrt nehmen. Dann gleich links abbiegen. Der Hof befindet sich nach ca. 100 m auf der rechten Seite.
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nächste Haltestelle500 m
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zum Radweg8 km
Huberhof
in Völs am Schlern/Völs liegt auf
880 Meter über dem Meeresspiegel.
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