Luggin Steffelehof
Buschenschank in Kaltern an der Weinstraße
Hermann Luggin
Heppenheimerstr. 11
T +39 0471 963608
info@luggin-steffelehof.com
Die Gäste schätzen besonders ...
- Die Führungen in die Hofbrennerei und den Weinkeller
- Die moderne Kelleratmosphäre
- Die Bio-Weine aus pilzresistenten Sorten
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Liebeslikör, Bella vita Likör, Apfelbrand, Apfelessig, Apfelsaft ...
Weine:
Piwandi, Aristos
Hofbeschreibung
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Trauben: Bronner, Cabernet Cortis, Chambourcin, Gewürztraminer, Johanniter, Prior, Regent, Sauvigner Gris, Weißburgunder
- Obst: Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Feigen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Marillen, Pfirsiche, Stachelbeeren, Tafeltrauben, Zwetschgen
- Gemüse: Kürbis, Melanzane, Peperoni, Ronen, Salat, Tomaten, Zucchini
- : Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Feigen, Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Marillen, Pfirsiche, Stachelbeeren, Tafeltrauben, Zwetschgen
- Eier: Freilandeier
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Liebeslikör ( 100% hofeigene schwarze Johannisbeeren, 100% hofeigene Erdbeeren, 100% hofeigene Himbeeren )
- Bella vita Likör ( 100% hofeigener Apfelbrand, 100% hofeigene Zitronenkräuter )
- Apfelbrand ( 100% hofeigene Trauben )
- Apfelessig ( 100% hofeigene Äpfel )
- Apfelsaft ( 100% hofeigene Äpfel )
- Erdbeermarmelade ( 100% hofeigene Erdbeeren )
- Grappa ( 100% hofeigene Trauben )
- Grappa Odorus aus getrockneten Weintrauben ( 100% hofeigene Trauben )
- Himbeermarmelade ( 100% hofeigene Himbeeren )
- Himbeersirup ( 100% hofeigene Himbeeren )
- Holundersirup ( 100% hofeigene Holunderblüten )
- Marillenbrand ( 100% hofeigene Marillen )
- Marillenmarmelade ( 100% hofeigene Marillen )
- Wein ( 100% hofeigene Trauben )
- Weinessig ( 100% hofeigene Trauben )
- Zwetschgenbrand ( 100% hofeigene Zwetschgen )
- Zwetschgenmarmelade ( 100% hofeigene Zwetschgen )
Familie Luggin
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
11.03.2024 - 01.12.2024
17.00
Montag - Dienstag, Sonntag Ruhetag
Vorbestellung empfehlenswert
Verköstigungsbereich
Garten
Laube
mit
14
Sitzplätzen
Keller (Essbereich)
mit
30
Sitzplätzen
Keller (Essbereich)
mit
20
Sitzplätzen
Speis und Trank beim Luggin Steffelehof
Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Apfelschmarrn
- Apfelstrudel
- Himbeereis
- Speck-, Ronen-, Käse- und Spinatknödel
- Bauernmarende mit Speck, Kaminwurze, Käse und Brot
- Schlutzer
- In Wein eingelegter Rindscarpaccio mit Ziegenkäse
- Kalterer Plent
- Pressknödel mit Ahrntaler Graukäse
100%
hofeigene Äpfel
100%
hofeigene Freilandeier
100%
Weizen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
hofeigene Äpfel
100%
hofeigene Himbeeren
über 50%
hofeigene Ronen
100%
Käse
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Speck
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Kaminwurzen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Käse
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Weizen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Roggen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Ziegenkäse
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Polenta
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Graukäse
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Teigtaschen mit Brennnesselfüllung
- Tirtlen
- Gulasch
- Ochsenwangelen
100%
hofeigene Brennnessel
100%
Weizen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Roggen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Roggen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Weizen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Teigtaschen mit Kürbisfüllung
- Teigtaschen mit Ronenfüllung
- Teigtaschen mit Pfifferling
- Tirtlen
- Hauswurst mit Kraut
- Kalterer Plent
- Schlachtplatte mit Kraut und Knödel
- Gulasch
- Kesselfleisch
- Ochsenwangelen
über 50%
hofeigener Kürbis
100%
Roggen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Weizen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
über 50%
hofeigene Ronen
100%
Weizen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Roggen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Roggen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Weizen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Roggen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Weizen
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Sauerkraut
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Polenta
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
100%
Sauerkraut
von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Destillate
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
- Bella Vita Likör
- Liebeslikör
- Apfelbrand
- Grappa
- Grappa Odorus aus getrockneten Weintrauben
- Marillenbrand
- Zwetschgenbrand
100%
hofeigener Apfelbrand
100%
hofeigene Zitronenkräuter
100%
hofeigener Apfelbrand
100%
hofeigene Himbeeren und Johannisbeeren
100%
hofeigene Äpfel
100%
hofeigene Trauben
100%
hofeigene Trauben
Highlight des Bauernhofes
100%
hofeigene Marillen
100%
hofeigene Zwetschgen
Weinbeschreibung vom Önologen
Der Odorus ‘23 zeigt ein dezent fruchtiges Aroma in Richtung Apfelnoten. Der Piwandi ‘23 präsentiert eine angenehme Aromatik nach Zitrus. Ein sehr schöner, qualitativ hochwertiger
Weißwein. Das Rosé-Cuvée ‘23 zeigt eine angenehme Fülle. Der Mont Vin ‘23 wirkt jugendlich und ist ein sehr guter Begleiter für sämtliche Speisen. Der Lawardi ‘23 erinnert dezent an
Rohnen. Der Aritos ‘21 besticht durch eine gute Länge und eine gute Fülle.
Weißwein. Das Rosé-Cuvée ‘23 zeigt eine angenehme Fülle. Der Mont Vin ‘23 wirkt jugendlich und ist ein sehr guter Begleiter für sämtliche Speisen. Der Lawardi ‘23 erinnert dezent an
Rohnen. Der Aritos ‘21 besticht durch eine gute Länge und eine gute Fülle.
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- geeignet für Familienfeiern
- Weinverkostung auf Anfrage möglich
- liegt entlang von Wanderwegen
- Hofführung auf Anfrage möglich
Auszeichnung
- Falstaff 2023
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Vom Zentrum in Kaltern Richtung Mendelpass bis zum Ortseingang von St. Nikolaus fahren. Hier parken und 200 m zu Fuß zum Buschenschank gehen. Der Hof ist zudem mit dem Citybus von Kaltern und dem Linienbus von Bozen erreichbar.
In der Nähe
-
zum Radweg2 km
Luggin Steffelehof
in Kaltern an der Weinstraße liegt auf
540 Meter über dem Meeresspiegel.
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