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Niedermair
Hofschank in Kastelbell-Tschars/Kastelbell
Reinhard Kaserer
Trumsberg 4
39020 Kastelbell-Tschars/Kastelbell
T +39 0473 624091
reinhard.kaserer@hotmail.com
Die Gäste schätzen besonders ...
- Die vielen Produkte vom eigenen Hof
- Die urige Stube
- Die besondere Aussicht auf der Terrasse
Hofschank
Das wird am Hof verarbeitet:
Kaminwurzen, Bauchspeck, Bündnerfleisch, Grauviehsalami, Himbeersirup ...
Lieblingsgerichte:
Hausbrettl (Marende), Almkäsenocken, Schöpsernes
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Hofbeschreibung
Dem Himmel ganz nah, hoch über Kastelbell am Trumsberg liegt der Niedermairhof. Fantastisch ist der Ausblick von der Sonnenterrasse hinunter ins Vinschgau und hinein ins Martelltal. Drinnen laden die beiden getäfelten Bauernstuben zu gemütlichen Stunden ein. Die vielen hofeigenen Produkte von Familie Kaserer lassen auch das Essen zum Hochgenuss werden. Ein besonderer Anziehungspunkt ist auch der schön gestaltete Hofladen.
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
- Obst: Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Marillen, Zwetschgen
- Milch
- Kartoffel
- Gemüse: Karotten, Kartoffel, Mangold, Rohnen, Sellerie, Weißkohl, Zucchini, Zwiebel
- Fleisch: Rindfleisch, Schaffleisch, Schweinefleisch
- Eier: Freilandeier
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
- Kaminwurzen ( 100% hofeigenes Rindfleisch, 100% hofeigenes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Bauchspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Bündnerfleisch ( 100% hofeigenes Rindfleisch )
- Grauviehsalami ( 100% hofeigenes Rindfleisch )
- Himbeersirup ( 100% hofeigene Himbeeren )
- Holundersirup ( 100% hofeigene Holunderblüten )
- Johannisbeermarmelade ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Johannisbeersirup ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
- Karreespeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Marillenmarmelade ( 100% hofeigene Marillen )
- Sauerkraut ( 100% hofeigener Weißkohl )
- Schinkenspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Schulterspeck ( 100% hofeigenes Schweinefleisch )
- Apfelsaft ( 100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
- Vinschger Paarl Brot ( 100% Roggen von anderen Südtiroler Bauernhöfen )

Bäuerin Daniela Kaserer
heißt Dich herzlich willkommen!
Öffnungszeiten
01.04.2025 - 14.06.2025
Donnerstag Ruhetag
15.06.2025 - 15.08.2025
Donnerstag, Sonntag Ruhetag
16.08.2025 - 20.12.2025
Donnerstag Ruhetag
Vorbestellung empfehlenswert
Verköstigungsbereich
mit
25
Sitzplätzen
getäfelte Stube
mit
25
Sitzplätzen
Terrasse
mit
60
Sitzplätzen
Speis und Trank beim Niedermair
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Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
-
Speckknödelsuppe100% hofeigener Speck 100% hofeigene Rindssuppe
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Omelettes mit Speck und Käse100% hofeigener Speck über 50% hofeigene Freilandeier 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Kaiserschmarrn100% hofeigene Johannisbeermarmelade über 50% hofeigene Freilandeier
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Spiegeleier mit Röstkartoffel100% hofeigene Kartoffel über 50% hofeigene Freilandeier
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Hausbrettl (Marende)100% hofeigene Salami 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigener Speck 100% hofeigenes Bündnerfleisch 100% hofeigene Kaminwurzen Highlight des Bauernhofes
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Hauswurst mit Röstkartoffel100% hofeigene Kartoffel 100% hofeigenes Rindfleisch 100% hofeigenes Schweinefleisch
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Leberknödelsuppe100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigene Rindsleber
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Milzschnittensuppe100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigene Rindsmilz
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Vinschger Brotsuppe100% hofeigene Rindssuppe 100% hofeigenes Rindfleisch
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Backerbsensuppe100% hofeigene Rindssuppe
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Krapfen mit Marillenmarmelade100% hofeigene Marillenmarmelade
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Krapfen mit Mohnfülle100% hofeigene Mohnfülle
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Rindsbraten100% hofeigenes Rindfleisch
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Saures Rindfleisch100% hofeigenes Rindfleisch
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Almkäsenocken100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
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Apfelstrudel100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Gipfelen100% Äpfel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Auf Vorbestellung
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
-
Schöpsernesüber 50% hofeigenes Schaffleisch Highlight des Bauernhofes
Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
-
Salatteller mit Bündnerfleisch und Almkäse100% hofeigenes Bündnerfleisch 100% Almkäse von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% hofeigener Salat
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Brennnesselnocken100% hofeigene Brennnessel
Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
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Schlachtplatte mit Kraut100% hofeigenes Schweinefleisch 100% hofeigenes Sauerkraut
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Rohnennocken100% hofeigene Rohnen
Säfte
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
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Himbeersaft100% hofeigene Himbeeren
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Holundersaft100% hofeigene Holunderblüten Highlight des Bauernhofes
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Johannisbeersaft100% hofeigene Johannisbeeren
Destillate
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
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Treber100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen
Weine
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
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Blauburgunder100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
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Vernatsch100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
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Weißburgunder100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
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Zweigelt100% von anderen Südtiroler Bauernhöfen/Kellereien
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
- Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
- Streichelzoo
Auszeichnung
- Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2011
- Falstaff 2022
Nachhaltiger Schankbetrieb
- Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
- Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
- Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von Meran kommend im Zentrum von Kastelbell rechts Richtung Trumsberg abbiegen und ca. 10 km die Straße nach Trumsberg hoch fahren.
In der Nähe
-
nächste Haltestelle10 km
-
zum Radweg11 km
Niedermair
in Kastelbell-Tschars/Kastelbell liegt auf
1300 Meter über dem Meeresspiegel.
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