&noscript=1 /> Schnalshuberhof - Bäuerlicher Schankbetrieb in Algund
 
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Schnalshuberhof
Buschenschank in Algund
Christian Pinggera Oberplars 2 39022 Algund
T +39 0473 447324 schnalshuber@rolmail.net
Die Gäste schätzen besonders ...
  • Die Gerichte sind bodenständig und trotzdem auf höchstem Niveau
  • Viele biologische Produkte von der eigenen Landwirtschaft
  • Die ehrliche Gastfreundschaft
5,0
Sehr gut
(2 Bewertungen)
Buschenschank
Das wird am Hof verarbeitet:

Kirschlikör, Nusslikör "Nusseler", Apfelbrand, Apfelessig, Apfelsaft ...

Weine: Weißburgunder, Vernatsch
Lieblingsgerichte:

Hausbrettl mit hausgemachtem Speck und Würsten, Käseknödel

Hofbeschreibung
Beim Schnalshuberhof gibt die Natur den Ton an, draußen auf den nach biologischen Richtlinien kultivierten Weinbergen und Obstgärten, drinnen in den denkmalgeschützten Stuben des Biobauernhofes. Überall ist ein ganz besonderes und vor allem gesundes Flair zu spüren. Einen Ausflug in die Vergangenheit erleben Gäste in der so genannten „Zeitungsstube“: An der Täfelung kommen Zeitungen aus vergangenen Zeiten zum Vorschein. Ein besonderer Anziehungspunkt ist auch der schöne Hofladen.
Hofeigene Produkte
Das wird für den Schankbetrieb produziert/angebaut
  • Trauben: Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Fraueler, Lagrein, Merlot, Souvignier Gris, Vernatsch, Weißburgunder
  • Obst: Birnen, Erdbeeren, Gurken, Johannisbeeren, Kastanien, Kirschen, Marillen, Quitten, Zwetschgen, Äpfel
  • Kräuter: Majoran, Petersil, Rosmarin, Salbei, Schnittlauch
  • Kartoffel
  • Getreide: Roggen
  • Gemüse: Bohnen, Gurken, Kürbis, Radieschen, Salat, Tomaten
  • Eier: Freilandeier
Das wird für den Schankbetrieb am Hof verarbeitet
  • Kirschlikör  ( 100% hofeigene Kirschen,  100% hofeigene Trauben )
  • Nusslikör "Nusseler"  ( 100% hofeigene Nussen,  100% hofeigene Trauben )
  • Apfelbrand  ( 100% hofeigene Äpfel )
  • Apfelessig  ( 100% hofeigene Äpfel )
  • Apfelsaft  ( 100% hofeigene Äpfel )
  • Birnenbrand  ( 100% hofeigene Birnen )
  • Erdbeermarmelade  ( 100% hofeigene Erdbeeren )
  • Grappa Treber  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Holunderblütensirup  ( 100% hofeigene Holunderblüten )
  • Johannisbeermarmelade  ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
  • Johannisbeersirup  ( 100% hofeigene Johannisbeeren )
  • Marillenmarmelade  ( 100% hofeigene Marillen )
  • Paarlbrot  ( 100% hofeigener Roggen )
  • Quittenbrand  ( 100% hofeigene Quitten )
  • Quittengelee  ( 100% hofeigene Quitten )
  • Quittensirup  ( 100% hofeigene Quitten )
  • Wein  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Weinessig  ( 100% hofeigene Trauben )
  • Zwetschgenbrand  ( 100% hofeigene Zwetschgen )
  • Zwetschgenmarmelade  ( 100% hofeigene Zwetschgen )
  • Bauchspeck  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Coppa (Schweinenacken)  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Kaiserteil  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Kaminwurzen  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Salami  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Schinkenspeck  ( 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
  • Sauerkraut  ( 60% Kraut von anderen Südtiroler Bauernhöfen )
Bauer Christian Pinggera
heißt Dich herzlich willkommen!
schnalshuber@rolmail.net
Öffnungszeiten
Frühling und Sommer
01.03.2025 - 21.07.2025
Do - So 18
Montag - Mittwoch Ruhetag
Herbst
16.08.2025 - 15.12.2025
Do - So 18
Montag - Mittwoch Ruhetag
Vorbestellung erforderlich
Verköstigungsbereich
mit 25 Sitzplätzen
historische Stube mit 25 Sitzplätzen
Laube mit 50 Sitzplätzen
Speis und Trank beim Schnalshuberhof
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Ganzjährig
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Rouladen mit versch. Marmeladen
    100% hofeigene Johannisbeermarmelade 100% hofeigene Marillenmarmelade 100% hofeigene Zwetschgenmarmelade
  • Frittatensuppe
    100% hofeigene Freilandeier
  • Kalbsbraten mit Schupfnudel
    100% hofeigene Kartoffel
  • Hausbrettl mit hausgemachtem Speck und Würsten
    über 50% hofeigenes Brot 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
  • Schlutzer
    über 50% hofeigener Roggen 100% hofeigener Schnittlauch
  • Gulasch
    100% Rindfleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Käseknödel
    100% Käse von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
  • Leberknödel
    100% Schweineleber von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Ronenknödel
    100% Ronen von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Speckknödel
    100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Auf Vorbestellung
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Kalbsbraten mit Schupfnudel
    100% hofeigene Kartoffel
  • Ossobuco mit Röstkartoffel
    100% hofeigene Kartoffel
  • Gulasch
    100% Rindfleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Im Frühling
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Bärlauchknödel
    100% hofeigene Freilandeier
  • Spinatnocken
    100% hofeigene Freilandeier
  • Spargelsuppe
    100% Spargel von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Im Herbst
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Krapfen mit Kastanienfülle
    100% hofeigene Kastanienfülle
  • Krapfen mit Marillenmarmelade
    100% hofeigene Marillenmarmelade
  • Schlachtplatte mit Kraut und Knödel
    über 50% hofeigenes Sauerkraut 100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Kürbissuppe
    über 50% hofeigener Kürbis
  • Gerstsuppe
    100% Geselchtes Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen 100% Gerste von anderen Südtiroler Bauernhöfen
  • Käseknödel
    100% Käse von anderen Südtiroler Bauernhöfen Highlight des Bauernhofes
  • Saure Suppe
    100% Schweinefleisch von anderen Südtiroler Bauernhöfen
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Säfte
*Diese Gerichte sind nach Verfügbarkeit erhältlich.
  • Apfelsaft
    100% hofeigene Äpfel
  • Holundersaft
    100% hofeigene Holunderblüten
  • Johannisbeersaft
    100% hofeigene Johannisbeeren Highlight des Bauernhofes
  • Quittensaft
    100% hofeigene Quitten
Weinbeschreibung vom Önologen
Der Fraueler ‘22 ist reintönig fruchtig mit einer angenehmen Fülle. Der Weißburgunder ‘22 zeigt im Aroma einen leichten Anklang von Vanille. Der Souvignier Gris ‘22 erinnert leicht an Zitrone und Orangen. Der Vernatsch ‘23 ist sehr trinkig mit angenehmer Fülle. Der Lagrein ‘23 zeigt eine jugendliche Frische. Der Süßwein ‘22 erinnert an Fruchtbonbons. Im Mund zeigt er eine sehr deutliche Restsüße.
Wichtige Informationen zum Schankbetrieb
Besondere Küche
  • Vegetarische Gerichte
Besondere Angebote
  • Hofführung auf Anfrage möglich
Auszeichnung
  • Bäuerlicher Schankbetrieb des Jahres 2010
  • Falstaff 2020
Nachhaltiger Schankbetrieb
  • Energiegewinnung aus Holz: Stückholzheizung
  • Energiegewinnung aus Sonne: Photovoltaik
  • Energiegewinnung aus Sonne: Thermische Solaranlage
Lage & Wandervorschläge
Anreise mit dem Auto
Von der Töll Richtung Oberplars. In Oberplars beim Gasthof Wiedmair rechts abbiegen und nach 30 Meter wieder rechts abbiegen. Der Hof befindet sich auf der linken Seite.
In der Nähe
  • nächste Haltestelle
    4 km
  • zum Radweg
    4 km
Schnalshuberhof
in Algund liegt auf
450 Meter über dem Meeresspiegel.
Aktivitäten in deiner Nähe
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Wanderung Meraner Waalrunde
Meraner Waalrunde - 5. Etappe: Lana – Töll
Kulturwanderweg Peter Mitterhofer
Wasserkraftwerk Töll
Kunstbunker Matthias Schönweger
St. Helena Kirchlein in Töll
Kouhlroscht-Tour
Sümpf-Tour
Hofbewertungen
5,0
Sehr gut
(2 Bewertungen)
Wer dort nicht einkehrt hat was verpaßt
am 26. Juli 2021 von Hensdiek Margret u. Udo
5,0 "Ausgezeichnet"
Waren schon sehr oft dort, und freuen uns schon lange vorher darauf. Es ist alles dort zu unserer vollsten Zufriedenheit.Die urige Umgebung, die feinen Speisen und Getränke sowie das liebenswerte Personal sind immer wieder ein Höhepunkt in unseren zahlreichen Urlaubs in...
am 29. September 2017 von Steinkuhl Eva- Maria und Rainer
5,0 "Ausgezeichnet"