&noscript=1 /> Hochgruberhof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Mühlwald Hofdetail
 
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Hochgruberhof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Mühlwald
Karl Oberhollenzer Gornerstr. 100 39030 Mühlwald
M +39 347 8452982 oberhollenzerkarl@gmail.com
Käse & Milchprodukte
Hofbeschreibung
Der Hochgruberhof gehört mit seinen 1.650 m Meereshöhe zu den höchstgelegenen Bauernhöfen des Mühlwaldertales. Die artgerechte Haltung der Tiere liegt der Familie besonders am Herzen. In liebevoller Handarbeit wird die Heumilch der Pinzgauer Kühe am Hof zu verschiedenen geschmackvollen Käsespezialitäten verarbeitet.
Zudem bietet der Hochgruberhof unter der Marke "Roter Hahn" auch folgendes an
Bauer Karl
wünscht viel Freude mit den Produkten
oberhollenzerkarl@gmail.com
Hofladen
Wissen wo's herkommt
Hier wird aus den Schätzen der Natur geschöpft. 15 Pinzgauer Milchkühe, als Kälber mit Kuhmilch aufgezogen, gestärkt mit kräuterreichem Futter und Quellwasser und geschützt durch Homöopathie und Kräuterstallräucherungen. So erhält Familie Oberhollenzer beste Heumilch, die sie täglich frisch zu köstlichen Milchprodukten verarbeitet.
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Verarbeitung
Auch bei der Verarbeitung gibt die Natur den Ton an. Der frischen Rohmilch wird natürliches Kälberlab und eine besondere Milchsäurekultur beigemengt. Der Käse reift auf naturbelassenen Fichtenbrettern im eigens angefertigten Steinkeller heran. Hier findet er das ideale Klima vor und kann sein Potential voll entfalten.
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Produktschaufenster vom Hochgruberhof
Der Hochgruberhof ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Käse & Milchprodukte
Do Kloane
Gorner Spitz
Kümmel Käse
Milder Naturjoghurt
Nussila
Schwarzenstein
Sonnleitn
Speikboden
Weidenkörbl
Ziegel
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte vom Hochgruberhof sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Bauernmarkt
jeden Freitag in Sterzing
jeden Donnerstag in Klausen
Online
Pur Südtirol - Roter Hahn
Lage & Anreise
Anreise
Von Mühlen in Taufers Richtung Lappach fahren. Vor Lappach befindet sich rechts eine kleine Kirche. Gegenüber für 4 km der Bergstraße hoch Richtung Gornerberg folgen (nirgends abbiegen). Das letzte Stück geht die Straße etwas bergab und schon sind Sie am Ziel.
In der Nähe
Hochgruberhof
in Mühlwald liegt auf
1650 Meter über dem Meeresspiegel.
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