Der Riemerhof erfährt seit 2017 mit Jungbauer Patrick und seiner Frau Melanie wieder frischen Wind. Patricks Großvater hat den Hof seit 1949 bewirtschaftet. Für den Tier- und Naturliebhaber Patrick war klar, dass er den Hof einmal selbst weiterführen möchte. Neben der Vollzeit-Arbeit führen Patrick und Melanie den Hof mit nachhaltigem Gedanken. Ihr Ziel ist die Züchtung einer widerstandsfähigen, frei-laufenden Rinder-Rasse sowie die natürliche Fütterung der Tiere mit Heu und Kräutern. Außerdem hat Melanie ihre Leidenschaft in der Produktion von Sirupen und Salzen entdeckt. Sie sammelt und baut aromatische Kräuter an und verarbeitet diese weiter. Bei größeren Arbeiten im Kräuteranbau legt auch Patrick Hand an. Die Verarbeitung, der Verkauf und der Hofladen sind Teamarbeit.