Der Paalhof ist ein kleiner Bauernhof bei Kastelruth, der sich an einen sonnenverwöhnten Hang schmiegt und nach Süden hin auf den Schlern und die Seiser Alm blickt. Es ist der perfekte Ausgangspunkt für Wanderungen und Skisport, aber auch für Ausflüge nach Bozen oder Meran und zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten in Südtirol.
Rund ums Haus laden gemütliche Plätze dazu ein, ein Buch zur Hand zu nehmen oder einfach nur die Natur und den Lauf der Sonne zu beobachten – sie scheint hier von morgens bis abends, angefangen beim Frühstück am Balkon bis zum abendlichen Aperitivo als Abschluss eines glücklichen Urlaubstages.
Der Hof wird von einem Mutter-Tochter-Gespann bewirtschaftet, das versucht, eigene Wege zu gehen. Vielfalt, Sorgfalt und Nachhaltigkeit sind das Credo in der Landwirtschaft und auch bei der Beherbergung der Gäste. Sie sollen die schönste Zeit des Jahres rundum genießen, dank des wunderbaren Urlaubszuhauses, der aufmerksamen Betreuung und der herzlichen Gastfreundschaft.