Wir freuen uns, Ihnen unser Leben und Wirtschaften auf dem zertifizierten Bioland Bergbauernhof Hauser vorstellen zu dürfen. Wir produzieren auf 1330m Höhe Rohmilchkäse, Kaminwurzen und Speck in zertifizierter Bioland-Qualität. Nachhaltigkeit, geschlossene Kreisläufe, Regionalität und das Wohl unserer Tiere haben bei uns oberste Priorität. Wir, das sind Christoph und Beate, unsere kleine Theresia und Christophs Sohn Gabriel.
Der Hauser Hof liegt im Meraner Talkessel an den südlichen Steilhängen des Alpenhauptkamms. Der Hof gehört zu den exponiertesten und steilsten ganzjährig bewirtschafteten Bergbauernhöfen Südtirols. Er wurde in Handarbeit im 15. Jahrhundert urbar gemacht und wird heute in der vierten Generation von der Familie Tribus bewirtschaftet.
2012 entstand die eigene Hofkäserei und Fleischverarbeitung.