Im kleinen Weiler St. Valentin, in der Nähe vom historischen Bauerndorf Kastelruth, liegt der malerische und sonnige Bauernhof „zu Fall“. Dort am Fuße des Schlerns lebt Bauer Joachim mit seiner Frau Michaela, sie betreiben Landwirtschaft und vermieten Ferienwohnungen.

Zurück zur Natur - Nachhaltigkeit - Erholung
Die Hausherren leben mit und von der Natur. Ihre Betriebsphilosophie ist es nachhaltig und ökologisch die Natur und den Bauernhof der nächsten Generation weiterzugeben. Mit Weitsicht beschritten sie 2011 einen neuen Weg und veredeln nun die eigene Milch zu köstlichen Rohmilchkäse. Erleben Sie selbst, mit wie viel Begeisterung sich Jungbauer Joachim seiner Käserei widmet. Der Geschmack dieses Naturproduktes wird Ihnen das Geheimnis lüften...