Irmi und Klaus Oberhofer
Auf der Burg Latsch leben vier Generationen unter einem Dach. Der Hof ist ein mit Fleiß und Naturverbundenheit geführter Familienbetrieb, auf dem Groß und Klein mithelfen. Bäuerin Irmi und Bauer Klaus erzeugen Äpfel nach biodynamischen Richtlinien und verarbeiten diese zu köstlichen Säften. Die beiden innovativen Köpfe kreieren immer wieder neue Mischungen aus Apfel, Rohne, Quitte oder Marille. Auch deren vier Kinder sowie die Großeltern leben am Hof und stehen ihnen tatkräftig zur Seite.
Seit fast 25 Jahren bewirtschaften wir unseren Betrieb biologisch, mittlerweile biodynamisch, und erzeugen Lebensmittel "voller Leben", überzeugt und glücklich. Biologisch arbeiten tut der Seele gut.
