Der Neufeldhof liegt im Herzen des größten geschlossenen Obstbaugebietes Europas. Inmitten der Talsohle bei Bozen hat sich Familie Komiss zusätzlich zur Apfelproduktion auch auf die Herstellung von Trockenobst spezialisiert. Die in Ringe geschnittenen Früchte werden schonend getrocknet. Dies garantiert nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch den Erhalt von wichtigen Nährstoffen und natürlichen Aromen.