&noscript=1 /> Steghof - Qualitätsprodukte vom Bauern in Sarntal Hofdetail
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HofbeschreibungHof
Wissen wo's herkommt
Verarbeitung
ProduktschaufensterProdukte
VerkaufspunkteVerkauf
Lage
Steghof
Qualitätsprodukte vom Bauern in Sarntal
Fam. Frei Vormeswald 2
M +39 379 2738279 info@steghof.it
Käse & Milchprodukte
Fotos ansehen
HofbeschreibungHof
Wissen wo's herkommt
Verarbeitung
ProduktschaufensterProdukte
VerkaufspunkteVerkauf
Lage
Hofbeschreibung
Die Hofkäserei Steg liegt auf 900m in Sarntal mit Blick auf die Sarner Scharte. Am kleinen innovativen Milchviehbetrieb stellt Bauer Hannes in seiner Hofkäserei exquisiten Käse und Butter in traditioneller Handarbeit her. Im natürlichen Reifekeller bekommen die Käsespezialitäten genügend Zeit, um ihren einzigartigen Geschmack zu entfalten. „Bei uns dreht sich alles um das Wohlergehen unserer Tiere. Sie genießen den Laufstall und Auslauf das ganze Jahr über“, betont Bauer Hannes.
Bauer Hannes
wünscht viel Freude mit den Produkten
Mehr über den Bauern
info@steghof.it
Mobil +39 379 2738279
Hofladen
Wissen wo's herkommt
Die Rinder der Hofkäserei Steg genießen einen großzügigen Laufstall mit ganzjährigem Auslauf. In den wärmeren Jahreszeiten sind sie auf der Weide rund um den Hof herum. Den Sommer verbringen sie auf der Alm.
Verarbeitung
Bauer Hannes verarbeitet die frische Rohmilch zu Käse und Butter. Dabei versucht er, die Qualität stetig weiterzuentwickeln. Besonders stolz ist er auf seinen kleinen Käsekeller, welcher dem Käse einen speziellen Geschmack verleiht.
Die Käseharfe zerkleinert die eingedickte Milch zum Käsebruch.
Die Käselaibe liegen in der Salzlake, bevor es in den Reifekeller geht
Im Reifekeller wird der Käse täglich gepflegt
Produktschaufenster der Hofkäserei Steg
Die Hofkäserei Steg ist mit folgenden Produkten Mitglied bei der Marke "Roter Hahn":
Käse & Milchprodukte
Sarner Scharte
Rohmilch, Thermophile Kultur, Salz
Joghurt Marille
Kuhmilch
Joghurt Eierlikör
Kuhmilch
Steger
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Lab
Joghurt Natur
Kuhmilch
Sauerrahmbutter
Rohram, Mesophile Kultur
Pachlerzottl
Rohmilch, Kräuter, Mesophile Kultur
Hinterwippmer
Rohmilch Mesophile Kultur Salz
Joghurt Pfirsich-Minze
Kuhmilch
Ricotta
Sarner Edelweiss
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Weißschimmel, Lab
Joghurt Erdbeere
Kuhmilch
Joghurt Johannisbeere
Kuhmilch
Steger Weichkäse
Rohmilch, Salz, ME und TH Kulturen, Rotschmiere, Lab
Joghurt Zwetschge-Zimt-Nelke-Rum
Kuhmilch
Joghurt Himbeere
Kuhmilch
Sarner Blau
Rohmilch, Thermophile Kultur Salz
Auszeichnungen
Name des Wettbewerbs
Datum
Kategorie
Rang
Produkte
Name des Wettbewerbs
Das Kasermandl in Gold 2024
Datum
01.06.2024
Kategorie
Schnittkäse
Rang
2. Platz
Produkte
Steger
Name des Wettbewerbs
Das Kasermandl in Gold 2024
Datum
01.06.2024
Kategorie
Butter
Rang
1. Platz
Produkte
Sauerrahmbutter
Name des Wettbewerbs
Das Kasermandl in Gold 2024
Datum
01.06.2024
Kategorie
Weichkäse gereift
Rang
2. Platz
Produkte
Sarner Edelweiss
Alle Verkaufspunkte
Die Produkte der Hofkäserei Steg sind über folgende Verkaufskanäle für Dich erhältlich:
Bauernmarkt
Online
Lage & Anreise
Anreise
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Steghof
in Sarntal liegt auf
900 Meter über dem Meeresspiegel.
Weitere Infos zu Sarntal
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