Werner Perkmann ist ambitionierter Bauer am Unterratschill-Hof. Er führt den Bergbauernhof in extremer Hanglage mit Sorgfalt und Liebe zu den Tieren. Am Hof versorgt er Rinder, Jungochsen, Lämmer, Schweine und Geflügel, die er dann zu qualitativ hochwertigen Fleischpaketen verarbeitet. Auch die Vermarktung übernimmt Werner. Seine Eltern, Paul und Erna, stehen ihm tatkräftig zur Seite. Vor allem der Außenbereich und der Garten des Hofes sind eine Herzensaufgabe von Erna. Werners Interesse an der Landwirtschaft zeigt er nicht nur am eigenen Betrieb. Neben seiner Arbeit am Hof ist er außerdem Präsident des Bodenverbesserungskonsortiums sowie Stellvertreter der Ortsgruppe St. Martin am Kofel des Südtiroler Bauernbundes.