In einen knackigen Apfel, frisch vom Baum gepflückt, beißen. Naturtrüben Apfelsaft und Trockenobst genießen. Eine Radtour durch das Blütenmeer des Etschtals machen. Oder einfach nur im mediterranen Garten ein Buch unterm alten Birnenbaum lesen. Das und vieles mehr kannst Du beim Urlaub auf einem Obsthof in Südtirol erleben.

Von der Blüte zum Apfel
Bekannt ist Südtirol vor allem als einer der blühendsten Obstgärten Europas. Wenn der Apfelbaumschnitt abgeschlossen ist und alle Vorbereitungen für die neue Saison getroffen wurden, dauert es nicht mehr lange bis vom südlichen Etschtal über Meran bis in den Obervinschgau im Westen, aber auch im Eisacktal zwei Farben maßgeblich den Ton angeben: rot und weiß, so weit das Auge reicht!
In den Monaten April und Mai steht an der Sonnenseite der Alpen eine Fläche von rund 18.000  Hektar in voller Blüte – und der Kreislauf vieler Apfelleben beginnt.
Dank der milden Temperaturen südlich der Alpen freuen sich nicht nur die Blüten auf den Frühling, auch Gäste können die ersten wärmenden Sonnenstrahlen tanken und das Blütenmeer bei Radausflügen, Wanderungen oder einfach nur beim Relaxen vom Balkon der Ferienwohnung aus genießen.

Genießen oder aktiv anpacken
Ein Urlaub auf einem Bauernhof mit Obstbau hält das ganze Jahr Höhepunkte bereit. Im Sommer genießt Du das mediterrane Klima im Garten unter einem Kirschbaum, pflückst frische Marillen in der Streuobstwiese oder nascht Beeren. Im Herbst erntest Du die reifen Äpfel und Birnen und probierst den frischen Apfelsaft. Und im Winter hilfst Du der Bäuerin beim Apfelstrudel oder Apfelkiachl backen – selbstverständlich mit anschließender Kostprobe. Bei einer Führung über die Obstwiesen erzählen Dir die Gastgeber gerne, welche Arbeitsschritte und Tricks notwendig sind, um beste Früchte zu ernten. Bei der anschließenden Apfelverkostung wirst Du staunen, wie unterschiedlich die verschiedenen Sorten schmecken.

Alles Apfel? Nicht nur!
Auf den Bauernhöfen mit Obstbau gedeihen dank Südtirols mildem Klima auch aromatische Birnen, Beeren, Marillen, Zwetschgen oder Kirschen. Sie alle verarbeitet die Bäuerin zu Sirupen, Fruchtaufstrichen, Trockenobst, Essig oder Destillaten weiter. Bei einem Urlaub auf dem Obsthof hast Du die Möglichkeit, ihr dabei über die Schulter zu schauen oder die  Qualitätsprodukte direkt im Hofladen zu erwerben. So bringst Du nicht nur viele großartige Erinnerungen mit nach Hause, sondern auch ein Stück Südtiroler Köstlichkeit.