Folgende Pflanzen eignen sich sehr gut:

• Grüne Färbung: Spinat, Petersilie, Johanniskraut, Rotkohl (türkise Färbung)
• Blaue Färbung: Blaubeeren, Heidelbeeren
• Gelbe Färbung: Kamillenblüten, Safran, Apfelbaumblätter
• Orange Färbung: Karotten
• Rote Färbung: Rote Beete
• Braune Färbung: Rote Zwiebelschalen, Kaffee, Tee

Erstellen Sie dann aus den Pflanzenarten einen Farbsud. Groben Pflanzenteile können Sie einfach zerkleinern oder eventuell auch raspeln. Ansonsten gelten für die verschiedenen Zutaten folgende Faustregel:

• Gemüse: 500 g auf 2 l Wasser, keine Einweichzeit notwendig, 35 Minuten Kochzeit
• Blüten, Blätter und Beeren: 30 bis 100 g auf 2 l Wasser, einige Stunden Einweichzeit, 35 bis 60 Minuten Kochzeit
• Kaffee und Tee: 30 bis 50 g auf 2 l Wasser, keine Einweichzeit notwendig, 25 bis 30 Minuten Kochzeit

Kochen Sie die Eier hart. Verwenden Sie am besten weiße Eier, da die Färbung mit natürlichen Materialien nie so kräftig wird, wie mit künstlicher Farbe. Am besten klappt das Färben mit Eiern von glücklichen Hühnern - die Schale ist härter, das Ei gesünder und zudem tun Sie etwas Gutes.

 
Legen Sie die Eier anschließend für ca. eine halbe Stunde in den bereits erkalteten Farbsud. Bitte die Eier dabei immer wieder wenden, damit die Färbung nicht einseitig wird. Sie können die Eier auch kürzer im Bad lassen, allerdings wird die Farbe dann nicht so intensiv.
 
Anschließend die Eier zum Trocknen auf ein Küchentuch legen und zum Schluss mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt einen schönen Glanz.
 
Wer seine Eier noch gerne verzieren möchte, kann mit spitzen Gegenständen Linien in die Oberfläche ritzen. Dabei wird einfach die oberste Farbschicht abgekratzt.
 
Tipp:
Mit Petersilie, Zitronenmelisse oder Efeu kann man tolle Verzierungen machen. Die Blättchen einfach anfeuchten und auf die Eierschale platzieren.
Ein Stück Nylonstrumpf über Ei und Blätter ziehen und straff zubinden (sodass die Blätter nicht verrutschen) - und ab in den Farbsud.