Hellgrüne, satte Wiesen, dunkelgrüne Nadelwälder mit tiefblauen Seen und mittendrin bleiche, zerklüftete Berge: Die Dolomiten sind ein Naturspektakel der erlesensten Sorte. Die 250 Millionen Jahre alten Berge sind das steinerne Herz der Alpen und das Juwel unter Südtirols Gebirgslandschaften. Ihre hellgraue bis gelbliche Farbe verdanken die Berge dem Sediment- und Kalkstein, aus dem sie bestehen. Früher wurden sie ihrer Farbe wegen „bleiche Berge“ genannt, bis der französische Geologe Déodat de Dolomieu um 1800 das vulkanische Dolomitgestein untersuchte und der Gebirgszug ihm zu Ehren diesen neuen Namen bekam.

Urlaub auf dem Bauernhof in den Dolomiten

Wer sich in einer Ferienwohnung oder einem Zimmer in den Dolomiten einquartiert hat, der wird zumindest einige der imposanten Erhebungen nicht nur bestaunen, sondern auch erwandern wollen. Das ist auch problemlos möglich, denn viele Dolomitenberge haben zwei Gesichter: Die schroffe, senkrechte Wand und auf der Kehrseite ein sanft ansteigender Grasrücken, über den Wanderwege bis zum Gipfel führen. Manchmal bietet sich statt einer Besteigung auch eine Umrundung an, wie beispielsweise bei den bekannten Drei Zinnen im Hochpustertal, einem Wahrzeichen Südtirols. Lohnenswert ist eine Rundwanderung auch um den imposanten Langkofel in Gröden, um den smaragdgrünen Karersee unter den Latemarspitzen und um den sagenumwobenen Rosengarten bei Welschnofen. Auch um den Pragser Wildsee führt ein Rundweg: Tiefblau und dann wieder grünlich schimmernd, liegt sein Wasserspiegel auf 1.500 Metern Meereshöhe, die Wassertemperatur ist dementsprechend erfrischend. Hier soll sich das unterirdische Tor zum Reich der Fanes, einem Volk aus der Sagenwelt der Dolomitenregion, befinden. Wenn man das Tor auch nicht findet, kann man von hier aus doch unzählige Wanderungen am Fuße der Zacken aus Dolomit unternehmen. Die Routen dafür geben die zehn offiziellen Dolomiten-Höhenwege vor. Ein weiterer Besuchermagnet ist der Antholzer See bei Rasen-Antholz, den man auf einem familienfreundlichen Weg in unmittelbarer Ufernähe umrunden kann.

„Bergeistert“

Die Schatztruhe der Dolomiten bietet noch einiges mehr: die größte Hochalm Europas, die Seiser Alm mit dem markanten Felsriesen Schlern oder das Fischleintal bei Sexten im Hochpustertal, ein kleines Tal inmitten einer beeindruckenden Felsarena. Auch im Dolomitental Villnöß bilden die Berge die Hauptattraktion, das UNESCO-Welterbe ist hier durch die Geislergruppe praktisch nur eine Armlänge entfernt. Und obwohl manche Gipfel auf sanften Wegen erreichbar sind, müssen Senkrechtstarter auf ihren Adrenalinkick nicht verzichten: Auf den Klettersteigen geht es auf direktem Weg nach oben. Einer der schönsten ist dabei bestimmt der Klettersteig Pisciadù in Alta Badia. Wer vom Wandern und Klettern wenig hält, aber die Dolomiten trotzdem hautnah erleben will, der ist in Toblach richtig: Von dort aus steigen jedes Jahr im Januar die Heißluftballons, mit denen man über Täler und Gipfel hinwegschweben kann, ohne auch nur einen Muskel zu bewegen. Im Winter ist ohnehin Skifahren angesagt: Alle Skigebiete der Dolomiten können, seit sie sich zusammengeschlossen haben, mit dem Dolomiti Superskipass befahren werden. Wer in einer Ferienwohnung oder einem Zimmer in den Dolomiten zu Gast ist, dem stehen im Winter zwölf Skigebiete mit 460 Aufstiegsanlagen und über 1.200 Pistenkilometern zur Verfügung. Auch bei Schneeschuhwanderern und Langläufern bleiben durch die zahlreichen Möglichkeiten keine Wünsche offen.

Kultur auf (Augen-)Höhe

Doch ein Urlaub auf dem Bauernhof in den Dolomiten hat noch viel mehr zu bieten als bleiche Berge und schöne Wanderungen: Kultur wird hier nicht nur orthografisch großgeschrieben. Zahlreiche Museen sind definitiv einen Besuch wert: Allen voran das Messner Mountain Museum Corones auf dem Kronplatz. Rund um Brunecks Hausberg gibt es noch mehr zu sehen: Auf dem Gipfel befindet sich die Friedensglocke „Concordia“, die nicht nur täglich um zwölf Uhr läutet, sondern auch immer dann, wenn in einem Staat die Todesstrafe abgeschafft oder ein Krieg beendet wird. In der Dolomitenregion ist mit dem Grödnertal und dem Gadertal die ladinische Sprachgruppe Südtirols beheimatet. Die Bewohner der Dolomitentäler sprechen eine regionale Variante des Rätoromanischen. Im Museum von St. Ulrich kannst Du mehr über die Geschichte und das Gestein der Dolomiten erfahren. Beide haben nämlich bewegte Zeiten hinter sich, denn im Ersten Weltkrieg verlief hier eine Gebirgsfrontlinie. Im Tauferer Ahrntal kannst Du, wie in Gröden auch, den Holzschnitzern auf die Finger schauen. Und in Toblach finden jährlich im Spätsommer die Gustav-Mahler-Musikwochen statt.

Küchenkünste

Charakteristisch für Südtirols Dolomitenregion ist die besondere Südtiroler Küche. Diese ist zwar vom bäuerlichen Charakter der Gebiete am Fuße der Dolomiten geprägt, hat sich aber im Laufe der Zeit auf eine interessante Verbindung mit dem italienischen Einfluss eingelassen, von der wohl beide Seiten profitieren. Ob Pizza, Pasta oder „Greastl“ aus Pustertaler Kartoffeln und heimischem Rindfleisch, in der Dolomitenregion kommen Feinschmecker garantiert auf den Geschmack. Wer selbst lernen möchte, wie man die leckeren „Tirtlen“, Krapfen oder Knödel zubereitet, der bekommt bei einem Urlaub in einer Ferienwohnung oder in einem Zimmer in den Dolomiten reichlich Gelegenheit. Zahlreiche Bäuerinnen bieten traditionelle Kochkurse für ihre Gäste an.

Was für den Urlaub auf dem Bauernhof in den Dolomiten spricht:

• Zahlreiche Naturhighlights: von Drei Zinnen bis Rosengarten, von Karersee bis Pragser Wildsee
• Aussichtsreiche Wanderungen, aufregende Klettersteige, unendliche Pistenkilometer
• Die Verschmelzung italienischer und Südtiroler Küche