Getränke

Erfrischende Schlägelmilch

Name: Erfrischende Schlägelmilch
Total time: 15 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 500 ml Buttermilch (oder Frischmilch); 50 - 80 ml Schwarzer Johannisbeersirup; Saft und Schale einer halben Zitrone; 1/2 TL Honig; etwas geschlagene Sahne

Ein köstliches Erfrischungsgetränk aus der Südtiroler Bauernküche mit Milch und Beeren, schnell und einfach zubereitet.

Elke Prader

Bäuerin vom Wieshof

SBO ©

Zutaten

3 Personen

15 MIN.

500 ml

Buttermilch (oder Frischmilch)
50 - 80 ml

Schwarzer Johannisbeersirup
Saft und Schale einer halben Zitrone
1/2 TL

Honig
etwas geschlagene Sahne

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www.roterhahn.it

Zubereitung - Erfrischende Schlägelmilch

1.

Schritt

Zitronensaft, Zitronenschale, schwarzer Johannisbeersirup und Honig im Standmixer gut vermischen, Milch dazu geben und nochmals mixen.
2.

Schritt

Die Milch auf Gläser verteilen, in die Mitte einen Sahnetupfer geben, auf die Sahne etwas geriebene Zitronenschale oder eine Johannisbeere geben.
Gutes Gelingen wünscht