Nachspeise

Kalter Apfelmuskuchen im Glas

Apfelmuskuchen im Glas

Ein Kuchen aus Apfelmus ohne zu Backen? Dieses Rezept zeigt Dir, wie es geht.

Rezept aus der Bauernküche

Patrizia Prantl

Bäuerin vom Schrenteweinhof

Schrenteweinhof, Lana ©

Zutaten

4 Gläser

30 MIN.

• 100 g
  Kekse (z.B. Getreide oder Butterkekse)
• 40 g
  Butter
• 1 EL
  Vanillezucker
• 500 g
  Apfelmus
• 150 g
  Magertopfen
• 50 g
  Mascarpone
• 2 EL
  Zucker
• 100 g
  Sahne

zum Garnieren:

Minze oder karamellisierte Walnüsse

Rezept drucken

www.roterhahn.it

Zubereitung - Kalter Apfelmuskuchen im Glas

• 1.

  Schritt
  Für den Boden die Kekse fein zerkrümeln. Die zerlassene Butter und den Vanillezucker mit den Keksbröseln vermischen.
• 2.

  Schritt
  Die Masse gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen und dann das kalte Apfelmus darauf füllen und glattstreichen.
• 3.

  Schritt
  Für die Creme den Topfen mit Mascarpone und Zucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Topfen- Mascarponecreme heben.
• 4.

  Schritt
  Die Creme mit Spritzbeutel auf das Apfelmus setzen.
• 5.

  Schritt
  Mit Minze oder karamellisierten Walnüssen garnieren.
• 6.

  Schritt
  Je nach belieben können die Gläser im Kühlschrank kalt gestellt werden oder aber auch gleich verzehrt werden.
•  
  Gutes Gelingen wünscht

Patrizia Prantl

Bäuerin vom Roter Hahn Urlaub auf dem Bauernhof

Schrenteweinhof in Lana

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