Nachspeise
Holunderblüten Panna Cotta
Holunderblüten Panna Cotta
Aus dem selbstgemachten Holunderblütensirup lässt sich nicht nur ein köstlicher Durstlöscher, sondern auch ein erfrischendes Dessert zaubern.
Margit Stabinger
Bäuerin vom Kinigerhof
Zutaten
4 - 6 Personen
20 MIN.
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1 1/2 BlattGelatine
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400 mlSahne
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20 gZucker
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50 mlHolunderblütensirup
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1 PriseSalz
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1 ELVanillezucker
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geriebene Schale und Saft von einer halben Zitrone
Zubereitung - Holunderblüten Panna Cotta
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1.SchrittDie Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.
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2.SchrittDie Sahne, den Zucker und den Holunderblütensirup in einem Topf aufkochen. Die ausgedrückte Gelatine, das Salz, den Vanillezucker und die Zitrone dazugeben.
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3.SchrittDie Masse etwas abkühlen lassen, in kleine Formen gießen und im Kühlschrank mind. 2 Stunden kalt stellen.
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Gutes Gelingen wünscht