Backwaren
Müsliriegel
Müsliriegel
Als Stärkung bei einer Bergtour oder für den kleinen Hunger zwischendurch ist ein Müsliriegel aus Honig, Trockenfrüchten, Nüssen und Samen ideal.
Paula Kompatscher
Bäuerin vom Funtnatscherhof
Zutaten
ca. 70 Stück
45 MIN.
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550 gWalnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse (grob hacken)
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250 gHaferflocken, grob oder frisch gequetscht
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100 gSultaninen
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100 gSesam, Leinsamen, Chiasamen, Kürbiskerne
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50 gVollkornmehl
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250 gTrockenfrüchte (Aprikosen, Birnen, Zwetschgen, Datteln, Cranberry...)
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etwas Zimt
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5Freilandeier
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1Honig
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1 ELKokosfett (nicht obligatorisch)
Zubereitung - Müsliriegel
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1.SchrittNüsse, Haferflocken, Sultaninen, Samen, Vollkornmehl, Trockenfrüchte und Zimt gut vermischen.
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2.SchrittEier mit Honig schaumig rühren und mit der Nuss-Mischung gut vermengen.
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3.SchrittAuf Backblech mit Backpapier verteilen und gut festdrücken (1-2 cm dick).
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4.SchrittBei 180° C ca. 20 min backen.
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5.SchrittNoch warm in Riegel schneiden und dann abkühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.
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Gutes Gelingen wünscht
Paula Kompatscher
Bäuerin vom Roter Hahn Urlaub auf dem Bauernhof
Funtnatscherhof in Völs am Schlern