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Nachspeise

„Omelette“ mit Marillenfruchtaufstrich

Omelette mit Fruchtaufstrich

Ein schnelles Dessert für Groß und Klein mit Eiern aus Freilandhaltung und fruchtiger Fülle.

Rezept aus der Bauernküche

Manuela Wallnöfer

Bäuerin vom Hof am Schloss

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Hof am Schloss, Prad am Stilfserjoch ©

Zutaten

4 Personen

20 MIN.

• 100 g
  Mehl
• Butter zum Backen
• 100 ml
  Milch
• 200 g
  Marillenfruchtaufstrich
• 1 EL
  Zucker (fakultativ)
• Staubzucker zum Bestreuen
• 2
  Freilandeier
• 1 Prise
  Salz

Rezept drucken

www.roterhahn.it

Zubereitung - „Omelette“ mit Marillenfruchtaufstrich

• 1.

  Schritt
  Das Mehl und die Milch glatt rühren und anschließend den Zucker, das Salz und die Eier unterrühren.
• 2.

  Schritt
  In einer Stielpfanne die Butter erhitzen und etwas Teig hineingeben. Dabei ist die Pfanne so zu bewegen, dass der Teig gleichmäßig verlaufen kann.
• 3.

  Schritt
  Mit Staubzucker bestreuen und warm servieren.
• 4.

  Schritt
  Die „Omelettes“ auf beiden Seiten backen, mit dem Marillenfruchtaufstrich bestreichen und einrollen.
•  
  Gutes Gelingen wünscht

Manuela Wallnöfer

Bäuerin vom Roter Hahn Urlaub auf dem Bauernhof

Hof am Schloss in Prad am Stilfserjoch

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