Vorspeise
Pizzoccheri
Pizzoccheri
Das Rezept stammt aus den Bergamasker Alpen. Es handelt sich um Tagliatelle aus Buchweizen, der früher auf vielen Höfen angepflanzt wurde.
Brigitte Malfertheiner
Bäuerin vom Bauernhof Obermalid
Obermalid, Kastelruth
Zubereitung - Pizzoccheri
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Gutes Gelingen wünscht
