Vorspeise

Polenta mit Käse und Speck

Name: Polenta mit Käse und Speck
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 - 5 Personen
Ingredients: 2 l Wasser; 1 EL Salz; 500 g Polentamehl vom Römerhof; Speck nach Belieben; Käse nach Belieben; Peperonata nach Belieben

„Plent“ wurde früher auf vielen Höfen angebaut, dann aber vom Obstbau verdrängt. Heute erlebt er eine kulinarische Renaissance.

Christian & Mariagrazia Giovanett

Bauern vom Bauernhof Römerhof

Zutaten

4 - 5 Personen

75 MIN.

2 l

Wasser
1 EL

Salz
500 g

Polentamehl vom Römerhof
Speck nach Belieben
Käse nach Belieben
Peperonata nach Belieben

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www.roterhahn.it

Zubereitung - Polenta mit Käse und Speck

1.

Schritt

Das Wasser mit einem EL Salz zum Kochen bringen.
2.

Schritt

Das Polentamehl unter ständigem Rühren langsam hinzugeben und für ca. 45 Minuten kochen lassen.
3.

Schritt

Dazu kann Speck und Käse sowie auch Peperonata nach Belieben serviert werden.
Gutes Gelingen wünscht