Vorspeise
Speckröllchen
Speckröllchen
Eine herzhafte Vorspeise mit mediterraner Note: Frischer Topfen mit getrockneten Tomaten und Basilikum umhüllt von zartem Bauernspeck.
Waltraud Ladurner Pixner
Bäuerin vom Gasserhof
Gasserhof, Kuens
Zutaten
4 Personen
30 MIN.
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500 gTopfen
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Salz, Pfeffer
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60 geingelegte, getrocknete Tomaten
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frisches Basilikum
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10Scheiben Speck
Zubereitung - Speckröllchen
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1.
SchrittDen Topfen mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den getrockneten Tomaten sowie dem fein gehackten Basilikum vermengen. -
2.
SchrittAlles auf die einzelnen Speckscheiben streichen und einrollen.
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Gutes Gelingen wünscht
