&noscript=1 /> Speckröllchen - Typisches Rezept aus Südtirol Rezept
 

Vorspeise

Speckröllchen

Speckröllchen

Eine herzhafte Vorspeise mit mediterraner Note: Frischer Topfen mit getrockneten Tomaten und Basilikum umhüllt von zartem Bauernspeck.
Waltraud Ladurner Pixner
Bäuerin vom Gasserhof
Zutaten
4 Personen
30 MIN.
  • 500 g
    Topfen
  • Salz, Pfeffer
  • 60 g
    eingelegte, getrocknete Tomaten
  • frisches Basilikum
  • 10
    Scheiben Speck
Rezept drucken
www.roterhahn.it
Zubereitung - Speckröllchen
  • circle-dashed 1.
    Schritt
    Den Topfen mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den getrockneten Tomaten sowie dem fein gehackten Basilikum vermengen.
  • circle-dashed 2.
    Schritt
    Alles auf die einzelnen Speckscheiben streichen und einrollen.
  •  
    Gutes Gelingen wünscht
Waltraud Ladurner Pixner
Bäuerin vom Roter Hahn Urlaub auf dem Bauernhof
Gasserhof in Kuens

Aus der Bauernküche

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Waltraud und Thomas Pixner  | Kuens  (Meran und Umgebung)
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