Vorspeise

Speckröllchen

Name: Speckröllchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g Topfen; Salz, Pfeffer; 60 g eingelegte, getrocknete Tomaten; frisches Basilikum; 10 Scheiben Speck

Eine herzhafte Vorspeise mit mediterraner Note: Frischer Topfen mit getrockneten Tomaten und Basilikum umhüllt von zartem Bauernspeck.

Waltraud Ladurner Pixner

Bäuerin vom Gasserhof

Gasserhof, Kuens ©

Zutaten

4 Personen

30 MIN.

500 g

Topfen
Salz, Pfeffer
60 g

eingelegte, getrocknete Tomaten
frisches Basilikum
10

Scheiben Speck

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www.roterhahn.it

Zubereitung - Speckröllchen

1.

Schritt

Den Topfen mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den getrockneten Tomaten sowie dem fein gehackten Basilikum vermengen.
2.

Schritt

Alles auf die einzelnen Speckscheiben streichen und einrollen.
Gutes Gelingen wünscht