Backwaren
Honig-Früchtebrot
Honig- Früchtebrot
Dieses Brot aus Honig, getrockneten Früchten und Nüssen schmeckt am besten warm und mit Butter serviert.
Gloria Messner
Bäuerin vom Ronacherhof
Zutaten
1 Brotlaib
180 MIN.
-
350 mlMilch
-
30 gHefe
-
100 gHonig
-
2 TLSalz
-
500 gDinkel- oder Weizenvollkornmehl
-
150 gWalnuss- oder Haselnusskerne
-
300 ggetrocknete Früchte
-
100 gRosinen
-
100 mlSahne
-
80 gButter
-
Butter und Mehl für die Form
Zubereitung - Honig-Früchtebrot
-
1.SchrittAlle Zutaten zu einem weichen Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen.
-
2.SchrittEine Kastenform mit weicher Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
-
3.SchrittDann den Teig einfüllen und nochmals zugedeckt 30 min ziehen lassen.
-
4.SchrittAnschließend 50 - 60 min bei 200° C backen.
-
Gutes Gelingen wünscht