Vorspeise
Speckknödel
Speckknödel
Früher mussten sich angeheiratete Jungbäuerinnen ins Zeug legen, damit die Sache mit den Speckknödeln rund lief. Ein absoluter Südtiroler Klassiker.
Daniela Kaserer
Bäuerin vom Hofschank Niedermair
Roter Hahn/Frieder Blickle
Zubereitung - Speckknödel
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Gutes Gelingen wünscht